Livre Les soupes
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Découvrez le livre de recettes Thermomix ® Les Soupes.
Tout au long de l'année, faites le plein de vitamines grâce aux 50 recettes de potages onctueux et veloutés savoureux, de soupes fraîches, et soupes sucrées aux fruits. Il y en a pour tous les goûts !
Recettes
SOUPES DE LEGUMES
- Potage aux poireaux
- Soupe de laitue
- Soupe de panais
- Crème de chou-fleur
- Crème de carottes
- Velouté de champignons de Paris à l’estragon
- Velouté de fenouil
- Velouté de topinambours
- Velouté de carottes, pommes et curry
- Velouté de cresson à l’orange
- Velouté butternut poivron rouge
- Velouté d’épinards au chèvre
- Crème de courgettes au bleu
- Crème de petits pois
- Crème de lentilles corail
- Velouté carotte betterave
- Potage Saint-Germain
SOUPES AUX POISSONS
ET AUX FRUITS DE MER
- Crème d’huîtres
- Marmite du pêcheur
- Soupe thaï aux crevettes
- Soupe de poisson au curry
- Bouillabaisse
- Soupe de saumon à l’aneth
- Velouté de langoustines à la vanille
Recettes
SOUPES FROIDES
- Gaspacho d’avocat au citron vert
- Soupe froide pomme betterave
- Velouté poivron rouge citron vert
- Gaspacho concombre cumin gouda
- Velouté glacé d’asperges blanches et cerfeuil
- Velouté de concombre aux noix
SOUPES A LA VIANDE
- Soupe de cucurbitacées au chorizo
- Velouté de poulet à la noix de cajou
- Soupe de poulet à la citronnelle
- Soupe de poulet à l’estragon
- Consommé de boeuf
- Soupe asiatique au boeuf
- Soupe aux nouilles chinoises
Recettes
SOUPES COMPLETES VEGETARIENNES
- Soupe de haricots blancs
- Soupe au lait
- Velouté de patates douces et pois chiches
- Soupe complète végétarienne
- Velouté aux saveurs marocaines
- Soupe au pistou
SOUPES DESSERTS
- Soupe de melon au basilic
- Soupe ananas litchis
- Soupe de fruits rouges
- Soupe de poires au vin rouge
- Soupe de griottes
- Soupe de fraises et de melon à la crème de cassis
- Soupe à la réglisse